財團法人東海大學學術發展文教基金會 | Tunghai University Endowment Fund for Academic Advancement (TEFA)

TEFA與餐旅結合為「東海餐旅乳品小棧」，餐旅系學生現場製作精緻餐點，TEFA準備東海鮮乳作為義賣，達到東海招生與乳品宣傳效果，更讓學生實際累積經驗，當日收入所得七成捐給中區幫助弱勢團體的慈善協會。